Турнепс — 4 Штук

Чеснок — 4 Зубчик

Сыр — 2 Чашка

Масло сливочное — 4 Ст. ложка

Куриный бульон — 100 Миллилитр

Сливки жирные — 100 Миллилитр

Соль, перец — - По вкусу

Зелень — - По вкусу

1. Турнепс моем и чистим, как картофель или яблоко.
2. Мелко нарезаем чеснок.
3. Натираем на крупной терке сыр (у меня чуть больше, чем нужно по рецепту).
4. Очищенный турнепс тонко нарезаем.
5. В сковороде на медленном огне растапливаем сливочное масло.
6. Выкладываем слой турнепса, на него - слой сыра. Заливаем небольшим количеством сливок и бульона, солим и перчим.
7. Продолжаем чередовать слои до тех пор, пока у вас не закончатся ингредиенты. Содержимое сковороды тем временем начнет медленно кипеть.
8. Ставим сковороду в духовку, разогретую до 180 градусов и запекаем около 20 минут до золотистой корочки.
9. Подавать горячим. Приятного аппетита! :)

Рецепт С Репой: Овощное Рагу

[600x450]
Состав овощного рагу с репой

• Картофель — 500 г.
• Морковка — 1 штука.
• Репчатый лук — 1 луковица.
• Замороженный зелёный горошек — 150 г.
• Репа — 1 штука (около 300 г.).
• Кабачок — 1 штука (300 г.)
• Вода — 2 стакана.
• Растительное масло — 50 г.
• Соль по вкусу.

Как приготовить рагу с репой
Картошку очистить от кожуры, нарезать крупными кусками выложить в кастрюлю. Залить двумя стаканами горячей воды и варить на большом огне 5 минут без крышки.

Пока варится картошка, можно очистить от кожуры все остальные овощи.
Лук нарезать полукольцами, морковь — тонкими кружочками. Репу и кабачок — половинками или четвертинками кружочков, но достаточно толсто. Толщина кусочков репы и кабачка должна быть около 1 см.
Выложить в кастрюлю послойно: лук, морковь, репу, кабачок. Каждый слой слегка присаливать. Сверху выложить зелёный горошек и полить овощи растительным маслом.

Закрыть крышкой и готовить рагу с репой на среднем огне около 15 минут. Вода остаётся на дне кастрюли, поэтому картошка в рагу — варёная, зато все остальные овощи водой не залиты и готовятся на пару.