[300x300]

Описание: Всем, кто любит сладкое мясо, очень рекомендую этот простой, но очень эффектный маринад для вырезки. Угощайтесь!

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) — 300 г
• Джем (малиновый) — 50 г
• Мед — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.

Приготовление

[показать]

Для приготовления этого вкусного, сладкого, эффектного мяса нам понадобится вырезка, бальзамический уксус, малиновый джем, мед и чеснок

[показать]

Очистим вырезку и нарежем ее поперек продолговатыми кусочками, добавим мелко нарубленный молодой чеснок.

[показать]

Малиновый джем, мед и бальзамик добавляем к мясу, перемешиваем и отправляем в холодильник мариноваться. У меня было мало времени, поэтому мясо всего 30 минут простояло в холодильнике.

[показать]

Выкладываем мясо на решетку или сковороду, или духовку.

[показать]

Вырезка очень нежный продукт, важно ее не пересушить, поэтому, как только у вас появилась корочка, а она появляется довольно быстро благодаря маринаду, снимайте мясо и зовите всех к столу.

[показать]

Украсьте мясо ягодами свежей малины, полейте бальзамическим уксусом или кремом и наслаждайтесь вкусом нежной вырезки в сладкой медово-малиновой корочке.

Приятного аппетита!

[показать]

Вырезка "Малиновый звон" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/