Автор: Хато-Эка

[300x300]

Описание: Очень вкусный! Необычный, простой в приготовлении.

Ингредиенты

• Курица — 1 шт
• Лук репчатый (2-3шт)
• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Желток яичный — 5 шт
• Уксус — 5 ст. л.
• Кинза (Свежая)
• Соль (По вкусу)

Приготовление

[показать]

Курицу очистите, тщательно вымойте и отварите.

[показать]

Когда курица будет готова, выньте ее из бульона.

[показать]

Нарежьте на кусочки желаемого размера и посолите.

[показать]

Бульон процедите через сито или марлю.

[показать]

Лук мелко нарежьте. Разогрейте сковороду и потушите нарезанный лук в сливочном масле.

[показать]

Добавьте муку и тщательно перемешайте.

[показать]

Развести полученную массу бульоном. Бульон поставьте на маленький огонь постоянно перемешивая деревянной ложкой. Варите до тех пор, пока не исчезнет запах муки.

[показать]

Отдельно взбейте яичные желтки, добавьте уксус и немного бульона.

[показать]

После снятия бульона с огня, постепенно влейте в него яичную массу, постоянно помешивая, до тех пор, пока жидкость не станет однородной. Посолите по вкусу.

[показать]

При подаче на стол в тарелку положить 2-3 кусочка отварной курицы, залить их бульоном и посыпать кинзой. Приятного аппетита!!!