[показать]

Гренки – общепринятое название различных видов хлеба, поджаренного на масле. Причем этот самый хлеб может быть как свежим, так и черствым. Условно гренки делятся на сладкие и соленые. Соленые (гренки-сухари) можно готовить из любого хлеба, а затем использовать как закуску к пиву или, как вариант - для добавления в супы.

Сладкие гренки, которые аналогичны французскому тосту, необходимо готовить, используя пшеничный хлеб, смазав их яйцом или вымочив в молоке, а затем посыпав сахаром. Подаются к чаю, кофе либо как самостоятельное блюдо.

Представляем Вашему вниманию 10 рецептов, с помощью которых мы научимся готовить гренки:

[246x185] [253x186]

Масонские гренки

• яйцо – 1шт.
• кабачок – 1 шт.
• молоко – 1 пакет (литр)
• мука – 100 гр
• чеснок – 2 дольки
• петрушка – ½ пучка
• укроп – ½ пучка
• несвежий батон – 1 шт.
• соль

Взбиваем яйцо с молоком, смачиваем нарезанный кабачок, обмакиваем в муке, затем обжариваем это все на сковородке. Из батона нарезаем ломтики хлеба и, собственно, готовим гренки. Затем выкладываем на них обжаренные кусочки кабачка, посыпаем мелко нарезанным чесноком и украшаем зеленью. Не лишним будет сверху положить мягкий сыр.

Остатки взбитого молока с яйцом можно использовать следующим образом: в левую руку возьмите готовый бутерброд, правой рукой вылейте одну столовую ложку смеси на сковороду и пока она не поджарилась, быстро «вдавите» в нее бутерброд гренкой вверх (тут без сноровки никак). Читать дальше еще 9 рецептов гренок...