Грибы с орехами прекрасно сочетаются. Вкус у блюда изысканный и оригинальный. Это блюдо поможет разнообразить и постный стол, будет прекрасной начинкой для пирогов и блинчиков.

1. Шампиньоны промыть под струей холодной воды. Не переусердствуйте, иначе грибы впитают много влаги.

2. Нарезать грибы ломтиками.

3. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками.

4. Очистить арахис. Половину арахиса измельчить, засыпав в целлофановый пакет и перетерев скалкой.

5. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить на масле лук с арахисом. Арахис всыпать и целый, и перетертый.

6. Когда лук только начнет розоветь, добавить грибы. Перемешать, посолить, добавить специи. Тушить на среднем огне, иногда помешивая минут 10-15 до испарения жидкости.