[550x367]

Ингредиенты:

• мясной фарш из свинины и говядины — 700 г.
• репчатый лук — 1 шт.
• чеснок — 2-3 зубчика
• копченое сало — 100 г.
• чернослив без косточек — 70 г.
• копченая паприка — по вкусу
• соль, перец по вкусу
• яйца — 1 шт.
• помидоры черри — 8 шт.

[500x333]

ШАГ 1.
Фарш положить в миску. Репчатый лук мелко нарезать и добавить к фаршу.

 

[500x333]

ШАГ 2.
Сало нарезать и положить в миску.

 

[500x333]

ШАГ 3.
Чеснок мелко нарезать и положить в миску.

 

[500x333]

ШАГ 4.
Чернослив мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам.

 

[500x333]

ШАГ 5.
Всыпать паприку, соль, перец.

 

[500x333]

ШАГ 6.
Вбить яйцо и массу хорошенько все перемешать.

 

[500x333]

ШАГ 7.
Бамбуковые палочки смочить водой, нанизать фарш в виде продолговатых котлеток.

 

[500x333]

ШАГ 8.
Выложить мясо в огнеупорную форму, положить томаты.

 

[500x333]

ШАГ 9.
Запекать при 200 градусах до готовности около 40-50 минут.

 

[500x650]

ШАГ 10.
Готовые люля-кебабы подать к столу с мягких хлебом и свежей зеленью.