Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

 

[показать]

Берем:

Начинка:

Мясо (свинина) = 500 г

Лук репчатый = 2 шт.

Картофель = 4-5 шт.

Тесто:

Мука = 250 г

Яйца = 3 шт.

Майонез = 100 г

Сметана = 100 г

Сода =0,5 ч.л.

Соль, перец  по вкусу

Начнем с мяса. Мясо берем на свой вкус, измельчим его на мясорубке. Щедро солим и перчим фарш.

Тонко нарезаем лук полукольцами.

Разогреваем до 180°С .

 Нарезаем картофель тонкими слайсами

Тесто в этом пироге совершенно несложное – тщательно перемешиваем все ингредиенты, получится сметанообразная масса. Как видите, ни вымешивать, ни раскатывать тесто не придется. Для запекания идеально подойдет глубокая форма, которую предварительно нужно смазать растительным маслом.

Перемешиваем картофель с луком Выкладываем первый слой – половину, хорошо посолим его.

После этого равномерно распределяем мясной фарш. сверху несколько кусочков сливочного масла.

Затем выкладываем оставшуюся половину картофеля и заливаем наш пирог тестом, которое аккуратно ровняем ложкой или лопаткой.

Выпекаем пирог в течение часа при температуре 180°С. Чтобы верх не пригорел, можно прикрыть его фольгой. Все зависит от особенностей вашей духовки.

Готовый пирог нарезаем на порционные кусочки и аккуратно вытаскиваем их из формы. Приятного аппетита!

 

Автор - Алина Юнония