АВТОР

Для приготовления пирожного нам понадобятся:
• 500 мл молока,
• 125 г сливочного масла,
• 150 г сахарной пудры, 
• 4 яйца,
• 120 г пшеничной муки ВС,
• 1 стручок ванили.


1. Отделяем белки от желтков.


2. Венчиком взбиваем белки с щепоткой соли. 


3. Из ванили выскребаем семена и добавляем их к желткам.


4. Миксером взбиваем желтки с сахаром. 


5. Растапливаем сливочное масло.


6. Не переставая взбивать желтки, постепенно вливаем масло.


7. Не переставая взбивать, всыпаем в тесто муку.


8. Не переставая взбивать тесто, добавляем молоко.


9. Спатулой вводим в тесто взбитые белки. 


10. Форму выстилаем бумагой, выливаем тесто и отправляем в духовку на 45 минут при температуре 150 градусов.


11. Остужаем пирог и убираем в холодильник минимум на 2 часа.


Разрезаем пирог на кубики.

Приятного аппетита!