Лосось - 1 Килограмм

Лимон - 2 Штуки

Перец, соль - По вкусу

Масло растительное - 3 Ст. ложки

Гранатовый сок - 100-150  Миллилитров

Лук - 1-2 Штук (по желанию)

Помидор - 3-4 Штук (по желанию)

[показать]   Лосось порезать на порционные куски.

[показать]   Уложить рыбу в миску, посолить, поперчить.

[показать]   Залить рыбу гранатовым соком, один лимон порезать дольками, а с другого выжать сок. Добавить масло и специи. Все хорошо перемешать и мариновать 2 часа.

[показать]   Уложите на решетку рыбу, лук и помидоры, порезанные кольцами. Жарьте на углях до готовности примерно 10-12 минут.

[показать]   Подать с зернами граната! Приятного аппетита!

Источник: http://povar.ru/recipes/shashlyk_iz_lososya-15626.html