Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

«Мясные бандерольки» (МК от Елены)

[550x412]
Мясные блюда всегда пользуются популярностью у мужчин, поэтому нужно обязательно побаловать своего любимого в праздник 23 февраля оригинальным блюдом — «Мясные бандерольки».
Ваши старания оправдают самые взыскательные вкусы. Свинина получается нежной, c очень вкусной начинкой, а необычное оформление украсит любой праздничный стол.
Состав:
Свинина вырезка- 0,5 кг,
Картофель — 4-5 шт (средних),
Грибы — 300 г,
Лук — 1 шт,
Кетчуп — 4 ст.л.,
Горчица — 1 ст.л,
Майонез (сметана) — 1 ст.л.,
Вода — 0, 5 ст,
Соль,
Перец,
Розмарин
Приготовление:



[550x412]

Картофель отварить в подсоленной воде, воду слить и потолочь.
[550x412]

Грибы с луком мелко порезать и обжарить, посолить, поперчить.
[550x412]

Мясо слегка приморозить в морозилке и тонко порезать как на отбивные. Хорошо отбить, посолить и поперчить
[550x412]

Из картофельного пюре сформировать лепешечки и в середину каждой положить начинку из грибов.
[550x412]

Cформировать картофельные котлетки.
[550x412]

Завернуть в отбивную, чтобы не было просветов.
[550x412]


[550x412]

Плотной ниткой перевязать крест накрест.
[550x412]

Выложить на противень или в посуду для запекания. Приготовить соус: для этого смешать кетчуп с горчицей и майонезом (сметаной). Если хотите чтобы была подлива для гарнира, то увеличьте кол-во ингредиентов для сосуса. Полить полученным соусом и разложить веточки розмарина.
[550x412]

Поставить в разогретую до 180°C градусов духовку и запекать до готовности мяса. Выложить на тарелку и украсить. Я украсила цветами из китайской редьки.
[550x412]

Китайская редька имеет розовый окрас внутри. Можно заменить зеленой редькой или дайконом и подкрасить соком свеклы. Редьку очистить и нарезать тонкими пластинами.
[550x412]

Каждый кружочек редьки разрезать напополам и сделать много надрезов с одного края.
[550x412]

Свернуть в трубочку.
[550x412]

Обернуть еще двумя полукругами редьки. Внизу закрепить зубочисткой и лепесточки наверху распушить
[550x412]

Сделать таким образом еще несколько цветочков. И у нас получились очень красивые хризантемы.
[550x412]
http://kuxaro4ka.ru