1

Яйца и сахар взбить миксером.

 

2

Муку, разрыхлитель и маргарин посечь ножом до образования мелкой крошки. Добавить взбитые яйца и замесить тесто. Поставить на полчаса в холодильник.

 

3

Яблоки очистить, нарезать кубиками, или натереть на терке и варить до готовности. (Должно получиться пюре). Добавить сахар, ванильный сахар, цедру лимона. Дальше – сметану и масло. Перемешать, поварить еще минуты 2 и поставить охлаждаться.

 

4

Тесто разделить на 5 равных частей. Раскатать и выпекать в духовке 7-8 мин. при температуре 180 градусов.

 

5

Охлажденные коржи подровнять острым ножом.

 

6

Крем взбить миксером до получения однородной массы.

 

7

Коржи перемазать кремом. Сверху и бока присыпать крошкой из остатков коржей. Оставить пропитаться.