Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Лосось под томатно-кукурузной сальсой
Это один из моих любимых рецептов. Просто и очень вкусно. Лосось сама по себе рыбка вкусная, а вместе с этой сальсой просто пальчики оближешь! :))
500 г. филе лосося,
100 г. консервированной кукурузы,
1 луковица,
1 помидор,
30 г. томатной пасты,
соль,
молотый чили,
шпинат.
С лосося снять кожу и убрать кости, если есть.
Нарезать порционными кусками, выложить в форму для выпекания и слегка посолить.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Помидор нарезать маленькими кубиками и добавить в сковороду к луку. Продолжить жарить ещё 1-2 минуты.
Добавить кукурузу, томатную пасту и мелко нарезанный шпинат. Посолить, поперчить.
Перемешать и отключить огонь.
Выложить получившуюся сальсу на кусочки лосося и поставить выпекаться на 15-20 минут.
http://anastasiasomo.livejournal.com/24007.html#cutid1