[450x348]Берем рыбку свежемороженную (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки) распотрошить, помыть, обсушитьсалфеткой и разрезать на кусочки.Нам понадобится:- 2 столовые ложки соли- 1 столовая ложка сахара- 2-3 столовых ложек укропа, можно свежий- 0,5чайной ложки чёрного перца- сухой базилик (по желанию)Приготовление:*На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон. *Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки. *Затем рыбку выложить на блюдо, -добавить несколько капель лимонного сока и -2-3 столовые ложки растительного масла.Рыбка готова.
|