Блинная «Улитка» с творогом и бананом

Ингредиенты:

• 2 яйца,
• 300 молока 2.5%-ной жирн.,
• 2 ст. л. растительного масла,
• 120 г муки пшеничной высшего сорта,
• 1/4 ч. л. соды,
• 200 г творога (для начинки),
• 1 яйцо (для начинки),
• 3 ст. л. сахара (для начинки),
• 1 банана (для начинки),
• 2 яйца (для заливки),
• 3 ст. л. сметаны 10%-ной жирности (для заливки),
• 2 ст. л. сахара (для заливки),
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Яйца взбить венчиком в пену.

  [400x268]

• Добавить молоко и растительное масло.

  [400x268]

• Добавить муку, соль и соду. Хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 30 минут.

  [400x268]

• Выпекать на разогретой сковороде с двух сторон.

  [400x268]

• Готовые блины сложить стопкой и убрать в теплое место.

  [400x268]

• Для начинки смешать в миске творог, яйцо, кубиками нарезанный банан и сахар. Хорошо перемешать.

  [400x268]

• Выложить начинку на блинчики и завернуть рулетиками.

  [400x268]

• Рулетики сложить по спирали в форму, смазанную сливочным маслом.

  [400x268]

• Для заливки в миске взбить яйца, добавить сахар и сметану.

  [400x268]

• Хорошо взбить и залить блинный пирог.

  [400x268]

• Поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 30-35 минут.

  [400x268]

• Пирог остудить и выложить на блюдо. Подавать к столу.

  [400x268]

Приятного аппетита! С Масленицей!