Налистники с курицей

Ингредиенты:
1 яйцо,
150 г муки,
300 мл. молока,
2 ст. ложки растительного масла,
соль по вкусу.

Начинка:
200 г куриного филе,
1 морковь,
1 луковица,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка сливочного масла,
соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Муку просеять.

[400x268]

Яйцо взбить добавить молоко. Небольшими порциями ввести муку. Посолить. Добавить масло. Дать постоять 20 минут.

[400x268]

Выпечь блинчики на раскаленной сковороде.

[400x268]

Куриное филе отварить до готовности.

[400x268]

Пропустить через мясорубку.

[400x268]

На растительном масле обжарить мелко нашинкованную луковицу.

[400x268]

Добавить тертую морковь.

[400x268]

Курицу.

[400x268]

Хорошо перемешать. Посолить и поперчить. Обжаривать 2-3 минуты, добавить сливочное масло и остудить.

[400x268]

Начинку выложить тонким слоем на блинчик и свернуть конвертиком.

[400x268]

Обжаривать на СМЕСИ растительного и сливочного масла с двух сторон.

[400x268]

Подавать к столу горячими.

[400x268]

Приятного аппетита! С Масленицей!