Ингредиенты:
2 шт. картофеля,
20 г сыра,
2 веточ. петрушки (зелень),
100 мл молока 3.2%-ной жирн.,
2 ст. л. муки пшеничной высшего сорта,
растительного масла для жарки,
соль по вкусу.
Приготовление:
Картофель очистить и быстро натереть на терке.
Сложить в миску и залить молоком, сверху на крыть пищевой пленкой.
В миске смешать яйцо, тертый сыр и мелко нарубленную зелень. Добавить муку.
Тертый картофель хорошо отжать и переложить в миску. Перемешать.
Ложкой выложить на сковороду с раскаленным маслом, небольшими порциями и прижать в виде лепешек. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на бумажные полотенца.
Подавать драники со сметаной.
Приятного аппетита!
Источник: http://kedem.ru/recipe/dishes/veg/2012-11-26draniki/
«Кулинарный Эдем»
