Жаркое на сковороде

Это любимое блюдо моего мужа да и мое тоже.Готовится оно быстро и очень просто. А главное получается очень вкусно. 




Для этого блюда я беру свинину ,филейную или балыковую часть.Режу на не толстые куски и кладу жарить на сковороду,где уже раскалено растительное масло.Здесь главное поджарить мясо с одной стороны до очень румяной корочки.




Пока мясо жарится ,подготавливаю картофель.Если он молодой,то я его очень тщательно мою и режу пополам.




Мясо переворачиваю




Кладу картофель.Накрываю все крышкой и ставлю на маленький огонь до готовности картофеля




Пару раз картофель перемешиваю.Уже готовое блюдо солю и перчу.




Жаркое готово,кладем его на порции




Смачного