Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение
Здоровое питание - греческое блюдо «Кучерикас»
Греческое блюдо «Кучерикас»
«Кучерикас» — традиционное греческое блюдо, которое представляет собой баклажаны, запеченные с творогом, сыром и зеленью. Это замечательное блюдо отлично подойдет как для тихого семейного ужина, так и для праздничного стола.
© DepositPhotos
Фаршированные баклажаны в духовке
Необычный рецепт баклажанов, запеченных с сыром в духовке. «Кучерикас» придется по вкусу даже тем, кто не любит синенькие!
© DepositPhotos
Ингредиенты на 2 порции
- 2 крупных баклажана
- 150 г творога
- 100 г сыра
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- свежий укроп, петрушка и базилик (по 4 веточки)
- соль, перец по вкусу
© DepositPhotos
Приготовление
Совет редакции
Также предлагаю тебе ознакомиться с еще одним блюдом греческой кухни из баклажанов — манзаны. Эти фаршированные баклажаны по-гречески не оставят тебя равнодушным!
Даже если ты не очень любишь синенькие, всё равно приготовь немного «Кучерикаса» на пробу, и я уверена, ты твои вкусовые пристрастия изменятся. Блюдо очень вкусное, а готовится совсем несложно!
Поделись с друзьями этим прекрасным рецептом летней закуски, они точно будут в восторге.
published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc
-
Вымой баклажаны и разрежь их вдоль, при этом сохранив плодоножку.
-
Отвари баклажаны в кипящей подсоленной воде около 10–15 минут, затем откинь на дуршлаг и дай остыть.
-
В удобной емкости перемешай нертый на крупной терке сыр, творог, яйцо, измельченную петрушку, базилик, чеснок и укроп, а также специи.
-
Из половинок баклажанов удали ложкой мякоть, стараясь не повредить кожицу. Мякоть баклажана добавь в сырную массу и хорошенько всё перемешай.
-
Начини полученным фаршем баклажанную кожицу.
-
Выложи половинки баклажанов на противень. Запекай в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 20–30 минут.
-
Эта закуска вкусная, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!