• Авторизация


Без заголовка 20-04-2018 08:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Моцарелла по-домашнему

[показать]

1 л молока
125 гp. йогурта
1,5 ч. л. соли
1 ст. л. уксусной эссенции (25%)

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты. Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки. Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть. Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.
Приятного аппетита!

слова и автора

источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
ludnov 20-04-2018-15:23 удалить
мадам_люся, люблю разную мацареллу. Попробую сделать, спасибо!
Я тоже обожаю со своими помидорами .. Они у меня бывают по 800-900 грамм. У меня свои семена. Думаю через дней пять пересажу в парник, сейчас на веранде закаляются.Только ,когда появилась внучка я стала обучаться выращиванию овощей. У нас была дача на Волге , рядом пляж и к нам постоянно приезжали друзья,веселились от души. Я только и саж ала бархотки, они не требовали ухода. С рождением внучки, продали дачу, так как там соседи постоянно что-то опрыскивали Купили совсем дешево домик в деревне, за 100км от города. Место чудесное- Швейцария, 50 соток и лишь один соседский домик. А воздух!!! И два чудесных озера и рядом хвойный лес. Я там собирала травы и избавилась от аллергии. Внучка росла здоровенькой и мама полюбила деревню и постоянно оставалась там на неделю и с весны до осени. Там я научилась выращивать овощи , клубнику и насажала много роз. Пришлось продать , т к далеко ездить. Сейчас живем в 25 км от города, на Волгу идти 5-10 мин. Теперь очень привыкли к этому месту.Я теперь настоящий садовод, умею черенковать даже хвойники и соседи говорят, что у меня зеленые руки. странное сравнение.


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | мадам_люся - Дневник мадам_люся | Лента друзей мадам_люся / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»