Тосканский рецепт соуса к рыбе – соус, приготовленный по этому рецепту, подойдет к любой рыбе, как к жареной, так и запеченной на гриле рыбе. Соус приготовленный, поэтому старинному рецепту, придает замечательную пикантность и остроту и неповторимость рыбному блюду.
Для приготовления тосканского рецепта соуса к рыбе потребуются продукты:
400 г. майонеза «Провансаль», 100 г. маринованных огурцов, 50-70 г. маринованных грибов, 50 мл. белого вина, небольшой пучок петрушки, горчица – 1-2 ч. ложки, соль по вкусу.
Способ приготовления соуса к рыбе:
Огурцы, грибы, петрушку мелко порубить, затем приготовленную смесь смешать с майонезом, вином и горчицей, по необходимости посолить, можно поперчить, но это на любителя.
Все хорошенько перемешать, поставить в холодильник примерно на 1 час.
Тосканский рецепт соуса к рыбе готов, его можно подавать на стол, этот соус подойдет к любой рыбе, как к жареной, так и к рыбе приготовленной на гриле.