Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Рецепты на Рождество - вкусные рецепты на Рождество
Какие рецепты на Рождество пользуются популярностью? Когда-то на Украине была давняя традиция на Рождество готовить 12 разных блюд, тем самым как бы отдавая дань уважения каждому месяцу в новом году. Вспомнив об этой хорошей традиции, мы решили облегчить жизнь всем хозяйкам и сделали подборку вкусных и оригинальных рецептов на Рождество.
Утка с яблоками – рецепт приготовления на Рождество
[300x250]Традиционный рецепт на Рождество «Утка, фаршированная яблоками», как правило, любимо всеми членами семьи. Что может быть вкуснее запеченной в духовке птицы с золотистой, сочной и хрустящей корочкой, соблазнительным и пьянящим ароматом.
Что нужно по рецепту на Рождество?
- утка любого размера, в зависимости от количества гостей;
- 1-1.5 кг яблок сорта антоновка;
- топленое масло (пару столовых ложек).
Как приготовить утку с яблоками по рецепту на Рождество? Сначала приготовьте яблоки. Для этого их нужно очистить от кожуры и семечек, а затем разрезать на дольки примерно одного размера. Утку также хорошо промойте, натрите солью и специями, и уложите внутрь яблоки. Затем зашейте брюшко нитками и уложите на противень. Полейте утку бульоном или водой и отправляйте в разогретую духовку на полтора-два часа. Не забывайте периодически поливать курицу растопленным жиром.
Когда мясо приготовится, удалите из тушки нитки и выложите утку на блюдо по рецепту на Рождество, украсив петрушкой и дольками лимона. На гарнир к этому блюду подают квашеную капусту. Также можно выложить вокруг курицы соленые огурцы или помидоры.
Совет от jossy.ru. Утку можно заменить не менее традиционным гусем, фаршируя его не яблоками, а черносливом, курагой, апельсинами и грецкими орехами, что ни в коем случае не испортит наш рецепт на Рождество.
Рецепт на Рождество - колядки
[300x250]Колядки, приготовленные по нашему рецепту на Рождество, подарят нежный вкус. Без этого блюда традиционный рождественский стол просто не может обойтись. Если вы не знаете, колядки – это печеные изделия из теста, по форме напоминающие мешочки, с разными начинками.
Какие ингредиенты нужны по рецепту колядок на Рождество?
- стакана муки (ржаной или пшеничной);
- щепотка соли;
- стакан кефира, простокваши, сметаны или воды.
Как приготовить колядки по рецепту на Рождество? Из кефира, и муки замесить тесто. Оставить его на 30 минут. Затем нарежьте его на небольшие кусочки и раскатайте их в лепешки. В серединку положите любую начинку и завяжите из теста мешочек. Противень смажьте растительным маслом, выложите колядки и запекайте в духовке при температуре 200 градусов до готовности.
Картофельная начинка колядок по рецепту на Рождество. Картофель отварить, посолить, поперчить, добавить сливочное масло и растолочь. Сюда же можно добавить измельченный жареный лук или жареные грибы.
Морковная начинка. Морковь очистите, промойте и натрите на терке, согласно нашему рецепту на Рождество. Затем на сковороде потушите со специями, налив немного воды, лимонного сока и масла.
Творожная начинка по рецепту на Рождество. Для приготовления понадобится творог, желток одного яйца, сахар и соль по вкусу. Все ингредиенты нужно взбить в миксере, и начинка готова.
Рождественский кекс – рецепт на Рождество
[300x250]Вкусная сладкая выпечка по рецепту на Рождество – один из главных атрибутов праздничного стола.
Что нужно по рецепту рождественского кекса?
- 200 г сахара и сливочного масла;
- 3 яйца;
- лимон;
- ванилин (20 г);
- стакан белково-пшеничной муки;
- сода (пол чайной ложки);
- сахарная пудра для украшения.
Как приготовить кекс по рецепту на Рождество? Масло выложите из холодильника, чтобы оно подтаяло и разотрите его с сахаром. Хорошо помойте лимон и натрите на терке цедру. Затем половину отрежьте и выдавите сок в тарелку с сахаром и маслом. Все тщательно перемешайте, добавьте сюда же муку и немного соды.
Белки отделите от желтков, хорошо взбейте и постепенно влейте в тесто.
Стеклянную форму смажьте обильно сливочным маслом, и выложите в нее тесто, хорошо его, разровняв сверху. Духовку разогрейте до температуры 180 градусов. Запекать кекс нужно в течение 30-40 мин.
Оставшийся сок второй половинки лимона смешайте с сахаром, так чтобы он полностью растворился, и смажьте этим соусом уже готовый кекс. По нашему рецепту на Рождество он станет глянцевым и еще более ароматным. Присыпьте сверху его сахарной пудрой и можно подавать к столу.
Рождественские пирожки – рецепт приготовления на Рождество
[300x250]Что нужно для пирожков по рецепту на Рождество?
- слоеное дрожжевое тесто (400 г);
- свежие шампиньоны (100 г);
- репчатый лук;
- куриное филе или окорочок (можно отварной или копченый);
- яйцо;
- зеленый лук;
- соль и растительное масло.
Как приготовить пирожки по рецепту на Рождество? Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте на масле на среднем огне. Немного позже добавьте сюда же разделанное на мелкие кусочки мясо курицы, перемешайте и еще немного подержите на огне. Приправьте все, добавьте нашинкованный зеленый лук, еще раз перемешайте и оставьте на несколько минут немного остыть.
Тем временем раскатайте тесто и разделите его на кружочки с помощью стакана.
На каждый кружок из теста выложите начинку, сверху накройте таким же кружочком и склейте края, как это делается при лепке вареников. Выложите пирожки на противень, смазанный маслом, и смажьте их желтком по рецепту на Рождество.
Духовку поставьте на 200 градусов, через 15 минут пирожки будут готовы. Они получаются очень компактными, круглыми, поэтому быстро и легко съедаются за один укус.
А мы желаем вам приятного аппетита и счастливого Рождества. Встречайте его вместе с jossy.ru. и радуйте своих близких вкусными блюдами по рецептам на Рождество.