Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Мариновані баклажани по-новому: смакота неймовірна

[x500]/www.otozhto.top/wp-content/uploads/2021/05/e7a7cb6c-bdc1-449f-8e4a-c11e53a073c1-300x146.jpg" target="_blank">http://www.otozhto.top/wp-content/uploads/2021/05/...-8e4a-c11e53a073c1-300x146.jpg 300w, http://www.otozhto.top/wp-content/uploads/2021/05/...-8e4a-c11e53a073c1-768x375.jpg 768w" style="box-sizing: inherit; border: 0px; vertical-align: middle; height: auto; max-width: 100%; border-radius: inherit;" width="1024" />

Спробуйте зробити і цей рецепт у вас приживеться.

Складові

баклажани – 5-6 середніх розмірів

Маринад:

• 100 мл оцту 6%
• 2 склянки води
• 4 шт. гвоздики
• 5 шт. лаврового листя
• 10 шт. перцю горошком
• 3 стол. ложки коричневого цукру (я поклала 2 стол. л. меду і 1 стіл. л. простого цукру),
• 1,5 стіл. л. солі,
• ложка рослинної олії

Рецепт приготування

Баклажани очистити від шкірки. Ріжемо на пластинки і обсмажуємо до жовтизни.

Готуємо маринад. Всі інгредієнти для маринаду розмішати, закип’ятити і остудити.

Кожну баклажанову пластинку вмочити в маринад.

Складати в каструльку, перекладаючи нарізаними пластинками часник.

Залити маринадом. Маринаду виходить багато, баклажани як би плавають в ньому.

Зберігати в холодильнику.

Буде готово через 3-5 днів, але я починаю їсти вже на наступний день, не можу втриматись. Смачного!

Джерело