Это цитата сообщения
piskla Оригинальное сообщение
Настоящая любовь — это кофе, который варишь дома с утра...
Эспресco — это жизнь. Горчит, но бодрит. Первый глоток может показаться невкусным, но, допив чашку, всегда захочешь еще одну. А на еще одну чаще всего не хватает времени.
Капучино — это влюбленность. Сначала терпко, потом сладко и легко, а на поверку — все та же жизнь. Но моменты, когда сладко и терпко, — самые лучшие. Кстати, всегда можно просто съесть пенку и не пить, но это мало кому приходит в голову. Видимо, дело все-таки в сочетании.
Латте — это мечты, эспрессо, разбавленный молоком надежды, и пенка, помните, да? Та самая пенка, которая бывает в капучино. Но нет корицы, нет той терпкocти, котоpая позволяет прочувствовать момент.
Еще есть мокко — кофе с горячим шоколадом.
Мокко — это меланхолия. Густая и тягучая. Но даже в мокко есть молоко. И сладость, та, которую не найдешь в эспрессо, например. Ее и чувствуешь не сразу, и каждый раз не очень понимаешь, почему заказал именно его. Только потом вспоминаешь, в тот самый момент, когда становится сладко.
Айриш, кофе по-ирландски — страсть. Где-то там, на самом дне, обжигающий алкоголь. Можно перемешать, тогда он практически не чувствуется, если кофе приготовлен правильно, конечно. Но он там все равно есть, и все равно неизбежно пьянеешь. Кстати да, хуже плохого эспрессо может быть только плохой айриш.
И ристретто. Ристретто — это смерть. Это когда вся жизнь — одним глотком. Выпиваешь, просишь счет и уходишь. Обычно так.
— А любовь? Настоящая любовь?
— Настоящая любовь — это кофе, который варишь дома с утра. Свежемолотый, желательно вручную. С корицей, мускатным орехом и кардамоном. Кофе, рядом с которым надо стоять, чтобы не убежал, иначе безнадежно испортится вкус. Надо проследить, чтобы он поднялся три раза, потом налить ложку холодной воды в джезву, подождать пару минут, чтобы осела гуща. Кофе, который наливаешь в старую любимую чашку и пьешь, чувствуя каждый глоток, каждый день. Наслаждаясь каждым глотком .
Галочка, а какое( или какой) кофе любишь ты?
Я - капучинно обожаю, Юрочка когда то в Харькове меня угощал мокко, я опилась и больше с шоколадом ни... ни...
|
|
 |
Нежнейший творожный десерт "Мраморное блаженство"
Великолепный десерт "Мраморное блаженство" из творога с нежным вкусом и ароматом какао!
Если вам требуется перевозка грузов на дальние расстояния вы можете заказать международные перевозки из европы через сайт http://haarmannsi.com. Преимущество данного сайта в том, что здесь достаточно низкие цены на перевозки и отсутствие бумажной волокиты с документами. Перевозки осуществляются автомобильным и морским транспортом, так что вы всегда сможете быть уверены на 100% доставке груза в место назначения вовремя!
Для приготовления данного десерта потребуется:
Творог нежирный– 400г,
Сметана нежирная– 0,5 кг,
Печенье (простое, можно Юбилейное) – 8 штук,
Какао – 5 ст.л.,
Сахар - 2/3 стакана сахара,
Желатин – 40г.
Как приготовить "Десерт Мраморный"
1. Сперва замочите в половине стакана холодильной воды желатин, -примерно на полчаса.
2. Этим временем положите в блендер творог, сметану и сахар и смешейте (если нет блендер, можно смешать миксером)
3. Желатин разведите в теплом молоке, поставьте на огонь, но до кипения не доводите. Положите его к творожной массе и разделите на равные 3 части.
4. В одну творожную массу положите какао, и быстро перемешайте вилкой (должны получиться шоколадные вкрапления)
5. Измельчите печенье и добавьте его во вторую часть.
6. Последняя часть творожной массы должна остаться белой.
7. Берем глубокую форму и застилаем ее пищевой пленкой.
8. Наливаем по 2 столовые ложки каждого слоя по –очереди друг на друга.
Убираем десерт в холодильник не менее чем на 6 часов и наслаждаемся великолепным нежным вкусом!
Простой желированный десерт из сметаны .
 |
| |
Простой ЖЕЛИРОВАННЫЙ ДЕСЕРТ
из сметаны .
Рецептом поделился Игорь Иванов
Слова автора.
Я вырос на десертах с желатином. От обычных желе из фруктового сока и воды, до пуддингов, сметанных желе и до ещё более экзотических вариантов.
Сегодня готовил десерт на сметанной-желатиновой основе, нафотографировал, и предлагаю попробовать приготовить и Вам.
Ингредиенты :
500 гр. сметаны
1 ст. сахара (лучше сахарной пудры)
ванилин
4 столовые ложки желатина (примерно 30 гр.)
любые орехи, фрукты и ягоды (кроме киви и ананаса, с ними обычный желатин не застывает)
:
Залить желатин 400 мл. холодной кипячёной воды, размешать, оставить на 40-60 минут для набухания.
 [400x300]
Затем подогрейте до растворения желатина, непрерывно помешивая, но НЕ доводя до кипения (кипятить нельзя!)
[400x300]
Берём сметану, сахарную пудру и ванилин.
[400x300]
Взбивать минут 5.
[400x300]
Влить желатин в сметанную массу и взбивать миксером ещё минут 5.
Сметанный крем готов.
Теперь произвольно нарезаем фрукты, измельчаем орехи, и укладываем в вазочки (формочки, креманки, чашки) переливая их сметанно-желатиновой массой.
Например, вот так.
Налили на дно чуток массы, накидали фруктов.
[400x300]
Можно поставить ненадолго в холодильник для того чтобы слой схватился, а можно и прямо сразу продолжать.
Накидали ещё фруктов, опять залили массой.
[400x300]
И так до самого верха.
Ну а верхушку десерта уже украшаем согласно своей фантазии и имеющихся фруктов.
[400x300]
Готовые оформленные десерты убираем в холодильник до застывания (обычно достаточно часа 4).
Но это ещё не всё, что я хочу вам предложить. :)
Даже такой простой десерт можно существенно разнообразить!
Например, залили пару формочек нашей сметанно-желатиновой массой, а затем добавляем в массу пару столовых ложек клубничного какао...
[400x300]
...взбиваем, и мы получим массу для десерта розового цвета!
[400x300]
А если всыпать пару столовых ложек обычного какао - вы получите сметанно-шоколадный десерт!
И вот так, экспериментируя с разными добавками, можно получать всё новые и новые десерты!
Ещё совет. Если Вы делаете десерт сразу порционным, в небольших креманках (формочках), то фрукты лучше нарезать мельче, чтобы они попадали в каждую ложечку десерта при еде.
А вот если вы делаете десерт в большой широкой форме, чтобы потом красиво нарезать и подать на блюдечках - то фрукты лучше укладывать большими кусками
[400x300]
При нарезке это будет красиво смотреться.
А сверху очень хорошо посыпать грецким орехом - он чудесно сочетается со сметанным кремом.
Вот именно из этого десерта вырезан тот красивый кусочек, что на заглавной фотографии рецепта.
[400x300]
Ну и ещё пара фото готового десерта как способы подачи на стол, ну и чтобы подразнить Вас :)
Вариант с нарезкой из большой формы:
[500x375]
Вариант с небольшой креманкой
[500x375]
Приятного аппетита!
Из блога Morskaja (Маришка)http://blogs.mail.ru/mail/kazakova_my/
|
|
