• Авторизация
Дневник Sinaida Лента друзей - Дневник - Полная версия


домашний сыр с зеленью и оливками 11-04-2013 19:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Karanisa Оригинальное сообщение

Домашний сыр с зеленью и оливками

Готовится быстро, получается необыкновенно вкусно - напоминает Адыгейский сыр.

1 литр молока
1 ст.л. крупной соли (полная, если любите соленоватый вкус, неполная - если предпочитаете более нежный вариант)
200- 250 г сметаны (можно пополам с ряженкой)
3 яйца

Процесс приготовления:

В молоко добавить соль и довести до кипения.
Взбить сметану и яйца (миксером пару минут) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты пока не образуются крупные хлопья.
Добавить порезанный укроп или петрушку (можно замороженные, из запасов), оливки.
А затем всю массу откинуть на сито (я еще добавляю слой марли), дать стечь жидкости. Отжать, поставить под гнет и убрать в холодильник на несколько часов.

[604x453]

Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
wolfleo 21-04-2013-12:56 удалить
Рецепт похоже хороший. А ВЫ Зинаида, сами пробывали приготовить?
[567x700]
Обратиться - Ответить - К полной версии
Sinaida 21-04-2013-13:20 удалить
Ответ на комментарий wolfleo # Да, пробовала, вкусно! Только я клала меньше соли и оливки разрезала на 4 части.
Такой сыр напоминает мне дор-блю, который я очень люблю.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник домашний сыр с зеленью и оливками | Sinaida - Дневник Sinaida | Лента друзей Sinaida / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»