Начинаю подготовку к Новому году.  Не рано ли?  Нет.

1)  Снижаю весь декабрь калорийность дневного рациона.

2)  Пью больше обычного воды

3)   Утром зарядка и разгрузочные дни ( у меня на гречневой каше, кашу варю на воде без соли)

4) планирую похудеть на 3-4 кг до Нового года

Вот Сегодня приготовила брюссельскую капусту.

Ее можно варить, жарить и запекать.

Я  жарила(сливок не было у меня, а был куриный бульйон). Сначала освободила от крупных внешних листьев кочанчики и нарезала круглые ломтики.

Для пикантности, перед тем как поместить капусту на сковородку,  я сначала обжарила 3 зубчика чеснока и выбросила его, затем обжарила 2 луковички средних, лук не удаляла.

Добавила круглые ломтики капусты, посолила, поперчила. Когда ломтики зарумянились залила их крепким куриным бульйоном и тушила 10 мин.

Если ее запекать , то надо ломтики капусты залить сливками и посыпать любым  тертым сыром сверху.

Запекаем под крышкой 40 мин., а потом крышку открыть, посыпать зеленью, прибавить огонь, чтобы получилась румяная корочка.

Ну совсем простой способ капусту отварить, вкус этого нежного овоща так лучше всего сохраняется.

Варим 4-6 мин в подсоленной воде - это лучший гарнир к любому мясу. Вареную капусту можно поджарить до румяной корочки. Я использую ее  как основу для омлета, порезав на мелкие кусочки.