[200x250]
ПАСХА
1 литр молока
250 гр. маргарина
100 гр. дрожжей
10 яиц
200 гр. сметаны
4 стакана сахара
1 ст. ложка растительного масла
Изюм, ваниль, мука.

1 белок + 0,5 стакана сахарной пудры – взбить на глазурь.

Растопить маргарин + сахар + сметана + яйца + растительное масло – все взбить миксером.
В теплом молоке распустить дрожжи. Все соединить и поставить в теплое место (БЕЗ МУКИ).
Подойдёт, добавить муку, ваниль, изюм (тесто не тугое).
Подойдет – тесто обмять. Еще раз подойдет и накладывать в формочки - 1/3 часть. Подождать пока подойдёт до верха формы и выпекать при средней температуре.
Готовые теплые пасочки смазать глазурью и посыпать присыпкой.



ПАСХА
(тесто заварное)

1 литр молока
80 гр. дрожжей
4 стакана сахара
250 гр. маргарина
2-3 стол. ложки растительного масла
8 шт. яиц

В 0,5 литра молока распустить дрожжи + сахар + соль + мука . Должно подойти 3 раза (мешать).

0,5 литра молока закипятить, добавить взбитые желтки ( 8 шт.+
2 ст. сахара), влить в кипящее молоко и отставить с огня. Добавить 250 гр. маргарина, меньше столовой ложки соли и вылить в тесто + 3 стол. ложки растительного масла + 1,5-2 ст. сахара, ваниль, изюм.
Тесто не тугое.

Серия сообщений "Пасха":
Часть 1 - Школа кулинара. Пасхальные рецепты
Часть 2 - Пасха
...
Часть 10 - КРАСИВЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ БЕЗ ЗАМЕСОВ "РАДУЖНЫЙ"
Часть 11 - Пасхальный кулич
Часть 12 - Два рецепта ПАСХИ (от Людмилы)