Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
Завтрак аристократа
Для утонченных и изысканных натур - изысканный завтрак, настоящий завтрак аристократа, который постоянно готовили и подавали в доме знаменитого гурмана Клода Моне.
Яйца Орсини «АРИСТОКРАТЪ»
Выглядит это знаменитое блюдо восхитительно утонченно – воистину для титулованных особ! То есть, для нас умных, красивых, изысканных!
Продукты:
Яйцо 3 шт.
Сыр твердый 50 г
Масло сливочное 10 г
Зелень 1-2 веточки
Соль, перец по вкусу
Для начала отделяем желтки от белков, при этом сохраняем первые в целости и невредимости. Аккуратность – это отличительная черта настоящего аристократа. Так что думаю, что проблем на данном этапе у Вас никаких не возникнет.
Белки же с щепотью соли взбиваем в крепкую белоснежную пену. Вот она где, воздушность и утонченность блюда! Вместо того, чтобы «бухнуть» в омлет традиционно молочка, взбивается нежнейшее безе. Красота…
Выкладываем белоснежное облако на смазанную сковороду и разравниваем лопаткой. Уже блистательно, не правда ли?
Все ж для поддержания аристократического духа требуется добавка в виде сыра. Не сосисЕк, прошу отметить, и не ковбаски, а твердых благородных сортов СЫР. Натираем его, заодно зелень измельчим.
Теперь делаем углубления во взбитых белках и аккуратненько выпускаем туда желтки. Осталось только присыпать все это великолепие сыром, положить кусочки сливочного масла и отправить в разогретую до 150 градусов духовку на 20 минут.
Сами, не торопясь, с чувством, с толком, с расстановкой сервируйте стол для завтрака. Ну, как положено, как в высшем обществе… салфетку на грудь не забудьте… Всё, достаем, вкушаем, чувствуем себя избранными и недосягаемыми. С нами щас можно только на ВЫ и шепотом!
Вку-у-у-у-у-сно, «аристократно», но не затратно ни по времени, ни по продуктам. Приятных Вам изысканно утонченных впечатлений с утра пораньше!
Источник: /]calameo.com