Это цитата сообщения Юля_Счастье Оригинальное сообщение

Очень вкусно! Маринованные кабачки быстрого приготовления.

[показать]

                     

Начался сезон кабачков. 

Я предлагаю очень быстрый и вкусный рецепт кабачков быстрого приготовленпия.

Мастер класс не мой,но по этому рецепту я готовила - очень вкусно. Вся закуска ралетелась за один вечер. Домашние просят повторить еще.

 

Ингредиенты

• Молодые кабачки – 500-550 г
• Зелень укропа – 1 большой пучок
• Оливковое масло рафинированное – 100 мл
• Уксус винный белый – 3 ст.л.
• Мед жидкий – 2 ст.л.
• Чеснок – 4 зубчика
• Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
• Соль – 1/2 ч.л.

[показать]

Кабачки помыть под проточной водой, обсушить и нарезать вдоль очень тонкими полосками специальным ножом для овощей. Середину с семенами не использовать. 

[показать]

 

Сложить в глубокую посуду, посолить и перемешать. Оставит на 30 минут. 

[показать]

 

Приготовить маринад. В пиалке соединить оливковое масло, чеснок, пропущенный через пресс, мед, уксус и перец. Перемешать. 

[показать]

 

С кабачков слить образовавшийся сок. Добавить маринад и мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешать. Убрать в холодильник на несколько часов. 

[показать]

 

Приятного аппетита!