2,5 стакана муки
1 желток
1ст.ложка подсолнечного масла
1ч. ложка лимонного сока
1/2 стакана ледяной воды

Смешать желток и лимонный сок в воде, добавить подсолнечное масло, муку и замесить не очень крутое тесто.
поставить под влажное полотенце на полчаса.

Тесто должно быть мягким.