[573x322]
Ингредиенты:
- Мука – 3,5 стакана
- Разрыхлитель – 2 столовых ложки
- Соль – 2 чайных ложки
- Сливочное масло – 9 столовых ложек
- Тертая моцарелла – 2 столовых ложки
- Холодное молоко – 1,75 стакана
- 1 яйцо, взбить

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 200 градусов.
2. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
3. Нарежьте масло на кусочки и разотрите руками вместе с мучной смесью до рыхлой крошки.
4. Добавьте сыр и молоко, замесите тесто руками.
5. Выложите тесто на разделочную доску и продолжите разминать его руками. Раскатайте тесто толщиной в 2,5 см.
6. Формой для печенья вырежьте булочки.
7. Смажьте булочки взбитым яйцом, выложите на противень и выпекайте 20-25 минут. Остудите и подавайте. Приятного аппетита!