Краткий рецепт: Картофельная бабка с индейкой - 195 ккал

[600x600]

Рецепт приготовления:

• Готовим начинку. Лук мелко нарезаем. Филе индейки режем на маленькие кусочки.
• 
  Далее есть два способа приготовления начинки. Первый, очень простой и диетический: смешиваем лук и индейку. Солим и перчим по вкусу. Начинка готова.
• 
  Второй, более сложный, но и более вкусный способ: Разогреваем на сковороде масло и добавляем лук. Тушим (постоянно помешивая) до золотистого цвета (4-5 мин). Затем, добавляем индейку, солим, перчим и перемешиваем. Как только индейка станет со всех сторон белая, снимаем с огня. Начинка готова.
• 
  Разогреваем духовку до 180С градусов.
• 
  Преступаем к картофельному тесту. Картофель моем и чистим. Затем, картофель трем на мелкой терке. Я это делаю с помощью комбайна в котором есть специальная насадка для драников. Тертый картофель немного отжимаем от воды и добавляем в него яйцо, муку и соль по вкусу. Хорошо перемешиваем. Добавляем в картофельное тесто нашу начинку, перемешиваем.
• 
  Форму (размером 30х22 см и высотой 6 см) смазываем маслом и выливаем в нее нашу бабку. Ставим в разогретую духовку и выпекаем около часа.
• 
  Подаем со сметанкой, несладким йогуртом, кефиром или молоком!
• 
  Приятного аппетита!