Паста шоколадно-банановая

Домашняя шоколадная паста с бананами

С чашечкой горячего ароматного чая и ломтиком свежей булочки паста из бананов и шоколада будет очень кстати.

Вкус пасты — явно банановый с шоколадным привкусом, структура интересная — лёгкая и пружинистая, после остывания хорошо держит форму, не расплывается. Бананы нужно брать спелые, они содержат меньше крахмала. 50 мл апельсинового сока — это сок из одного маленького или из половины крупного плода. Количество сахара можно увеличить исходя из личных предпочтений

.

Шаг 1

Подготовить фрукты, сахар, шоколад.

Шаг 2

Бананы почистить, сложить в кастрюлю, размять вилкой. Добавить сахар, ванильный сахар. Перемешать.

Шаг 3

Залить апельсиновым соком. Перемешать.

Шаг 4

Довести до кипения, проварить 3-5 минут. Добавить поломанный шоколад. Перемешать. Когда масса станет однородной снять с огня.

Шаг 5

Тёплую пасту довести до более гладкой и однородной структуры при помощи погружного блендера.

Шаг 6

Готовую ещё теплую пасту перелить в баночку или уже остывшую переложить в форму для хранения.

 webspoon.ru