 [300x26]
 [показать]
Пироги, испеченные на кефирном тесте очень вкусны как горячие, так и холодные.
Ингредиенты:
Кефир-250 миллилитров
Мука-180 грамм
Сода-6 грамм
Соль-6 грамм
Перец молотый-1 грамм
Яйца-1 штука
Начинка:
Грудка куриная (варенная)-350 грамм
Лук-2 головки
Соль-1 грамм
Перец белый (молотый)-1 грамм
Зелень
Кукурузное масло-35 миллилитров
Способ приготовления:
1.Соду смешиваем с кефиром, ожидаем 5 минут и выливаем в миску.
2.В миску с кефиром вбиваем яйцо с солью, добавляем перец и всыпаем 160 грамм муки. Вилкой, круговыми движениями, вымешиваем тесто.
3.На кукурузном масле (30 миллилитров) обжариваем кусочки мяса с нарезанным полосками луком, зеленью, добавляем соль с перцем.
4.Небольшую форму промазываем остатками масла, присыпаем мукой. Жидкое тесто делим на две части. Сначала выливаем первую часть, высыпаем содержимое из сковородки и заливаем остатками теста.
5.Выпекаем пирог 40 минут, на медленном огне. Духовой шкаф прогрет заранее до 180 градусов.
 |
|