Источник   maxoness.blogspot.ru

[640x462]

Приготовление 40 мин.
12 штук

Ингредиенты:
100 г овсяных хлопьев
200 г муки
1,5 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя)
1 ч.л. соды
1/4 ч.л. морской соли
100 г светло-коричневого сахара
4 крупных спелых банана
1 крупное яйцо
60 г сливочного (или оливкового) масла
75 г грецких орехов

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 190 градусов. Взять форму на 12 маффинов и выстлать каждое из углублений бумажными формочками. Всыпать в объемную посуду овсяные хлопья, муку, пекарский порошок, соду, соль и сахар. Хорошо перемешать и сделать в центре колодец.

[400x328]

2. Отдельно размять вилкой бананы. Добавить к ним взбитое яйцо и масло. Перемешать получившуюся жидкую смесь с сухой и добавить рубленые грецкие орехи.

[400x355]