Источник  livejournal.com

[показать]

Тесто слоеное — 1/2 пач.Сахар — 3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Яблоко — 2-3 шт
Ваниль — 1/2 пакет.
Корица — 1/2 ч. л.
Яйцо — 1 штСливки (молоко или сметана) — 2 ст. л.

Сахар с маслом разогреть на сковороде, можно не до полного растворения. Добавить ваниль и корицу.
Яблоки нарезать дольками, кожуру я оставляю, но можно очистить (сердцевину, конечно, удалить).
Яблоки пустят сок, поэтому процесс обжаривания будет лёгким и ароматным.
Обжарить до размягчения яблок, не дожидаться, когда они распадутся, а просто помягче станут (это отразится на цвете).

Тесто разморозить.

Раскатать (не тонко) и выложить, придав любую форму (круг, квадрат и т. д.), на смазанную бумагу для запекания.
Выложить яблоки с подливкой на тесто. Яйцо размешать со сливками и залить яблоки.
Запекать при 180 град. до румяности.
После запекания может остаться много сока, когда пирог остынет он впитается.

Подавать охлаждённым.
Приятного аппетита!

[показать]

Мой рецепт на Поваренке

[показать]