Это цитата сообщения Отрада Оригинальное сообщение

Фаршированные окорочка.

Хочу поделиться с вами вкусным и сытным блюдом из куриных ножек.

[показать]

На 2 порции нам понадобится:

Сухари - 50 гр.

Зелень на ваш вкус - я брала укроп и базилик 50 гр.

Куриные окорочка – 2 шт

Яйцо сырое – 1 шт

Солёный огурец – 1 шт

Сыр (например, твёрдая Моцарелла или Эдам) – 200 г

Масло оливковое – 2 ст. ложки

Натираем сыр и огурцы на тёрке. Зелень измельчаем. Смешиваем сухари, сыр, огурцы, зелень и яйцо

Самый сложный момент – аккуратно стягиваем кожицу чулком, помогая ножом. Было бы замечательно, если бы кожица не порвалась

Срезаем мясо с костей. Мясо мелко нарезаем и смешиваем с полученной массой. Добавляем соль и перец по вкусу.

Ставим духовку разогреваться до 180 градусов.

Плотно начиняем кожу фаршем. Выкладываем на фольгу. Окорочка смазываем маслом. Окорочок нужно класть швом вниз.  

Отправляем в горячую духовку примерно на 45 минут. За 10 минут до готовности фольгу открыть, чтобы появилась румяная корочка.

Приятного аппетита!