Ингредиенты для "Картофельно-сырные блины":

• Молоко — 250 мл
• Картофель (уже отваренный) — 100 г
• Сыр твердый (натереть на терке) — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 160 г
• Дрожжи — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.

[показать]

Картофель отварить до готовности. Растолочь в пюре.

[показать]

Молоко подогреть и залить картофель. Быстро размешать, чтобы не было комочков.

[показать]

В отдельной миске смешать муку, сухие дрожжи "Саф-Момент" и соль.

[показать]

В молоко с картофелем добавить яйцо. Перемешать.

[показать]

Добавить муку с дрожжами и солью. Перемешать венчиком.

[показать]

Всыпать сыр. Перемешать. Поставить подходить в теплое место минимально на 30 минут.

[показать]

Тесто подошло. Можно выпекать блины.

[показать]

Сковороду обязательно раскалить. Смазать подсолнечным маслом при помощи кисточки. Печем! Запах умопомрачительный! Каждый блинчик смазываем маслом и прикрываем... я использую крышку.

Ох! Какие ароматные получились!