Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Чешская булочка (трдельник)

[638x425]
Готовится очень просто и быстро, а главное нереально вкусно.

Ингредиенты (4 порции):
Мука пшеничная — 650 г
Корица — 50 г
Орехи — 100 г
Дрожжи свежие — 30 г
Масло сливочное — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.
Молоко — 1 стакан
Сахар белый мелкий — 6 ст. л.

Приготовить опару из дрожжей, четверти стакана теплой воды, 1 чайной ложки муки и 1 чайной ложки сахара. Дать подняться.
Растопить сливочное масло, смешать с молоком и двумя желтками.Соединить смесь с оставшейся мукой, опарой. Добавить сахар, соль. Замесить, дать два раза подняться.Разрезать тесто на несколько частей, раскатать в полоски толщиной по 5 см. Обернуть полоски вокруг трдла так, чтобы каждая новая покрывала предыдущую (в домашних условиях можно использовать скалку или другую трубку, покрытую фольгой).Сделать смесь из молотого миндаля или орехов, сахара и корицы. Обмазать заготовки яичным белком и прокатать по этой смеси.Выпекать трдельники примерно 20 минут до подрумянивания. Снять с основы и есть горячими.

http://www.bestrecept.com.ua