Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
КУРИЦА С ТЫКВОЙ !!
Продукты, которые потребуются :
- Курица - 1 шт,
- Грибы по желанию - 300 г.,
- Тыква - 300-400 г.,
- Лук репчатый - 1 крупная головка.
- Соевый соус - 5-6 ст. ложек. (можно добавить- по вкусу),
- Черный перец - я люблю - побольше),
- Растительное масло - 4 ст. ложки.
- Сливки - 200 г.
Курицу разделать на кусочки. Примерно - чуть меньше спичечного коробка. Промокнуть бумажными полотенцами. Сложить в миску и влить 4 ст. ложки соевого соуса. Перемешать. Минут 10 пусть немного помаринуется. В сковороде разогреть масло и положить туда куриное мясо. Обжарить до красивой золотисто-коричневой корочки.
Выложить мясо на тарелку, а в жире, оставшемся, обжарить лук до золотисто-коричневого цвета, добавить грибы. Еще две-три минуты обжаривать. Потом - добавить крупно нарезанную тыкву. Минут пять обжаривать, помешивая.
Когда лук, грибы и тыква будут обжарены.
Добавить курицу, влить сливки и немного соевого соуса. Перемешать. Потомить без крышки на медленном огне минут десять.
Хочу особенно отметить для не любителей тыквы - необыкновенно. Не чувствуется специфический вкус тыквы, но придает куриному мясу интересный нюанс. Зато есть и одно - "нет". Я в следующий раз грибы добавлять не стану. Здесь они - никакой роли не играют.