Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПИРОГ СО СМОРОДИНОЙ

[600x450]

Конечно, летом сложно заставить себя готовить из-за жаркой погоды, совсем не хочется крутиться на кухне у раскаленной печки. Но мой рецепт пирога со смородиной достаточно прост, нужно быстренько все сделать, а потом поставить его в духовку и бегом из жаркой кухни.
Хоть этот пирог и готовится несложно, а выглядит достаточно презентабельно, даже на тортик визуально похож. Ну а что касается вкуса, то вас просто будут засыпать комплиментами...
Поэтому предлагаю и вам дорогие хозяюшки порадовать свою семью или гостей таким замечательным угощением. Заодно и послушать хвалебные слова в вашу честь – это я вам гарантирую!

Ингредиенты:
Свежие ягоды черной смородины – 350 г
Мука – 250-300 г
Сливочное масло – 100 г
Сахарный песок – 150-200 г
Разрыхлитель для теста – ½ ч. ложки
Куриные яйца – 2 шт.
Сметана – 300 г
Ванилин – ½ ч. ложки
Соль – щепотка.


Приготовление:
[600x450]
Сливочное масло должно быть размягченным, поэтому нужно предварительно положить его в теплое место. В ёмкость высыпать муку и добавить к ней сливочное масло, разрыхлитель для теста и щепотку соли.
[600x450]
Тщательно размешать, затем добавить 100 – 150 г сахара и одно яйцо, продолжая замешивать тесто.
Когда тесто будет однородным его можно выкладывать в форму, которую нужно немного смазать маслом и присыпать мукой. Распределить тесто равномерно и рукой сделать борта, чтобы начинка не вытекала.
[600x450]
Теперь сама начинка: смешать сметану, ванилин, сахарный песок (50 -100 г) и яйцо в однородную массу.
[600x450]
Черную смородину, вымытую и высушенную уложить на тесто.
[600x450]
Сверху залить смородину сметанной смесью.
[600x450]
Поставить пирог в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 — 35 минут.
[600x450]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК