[показать]
[700x450]
В приготовленный фарш (у меня 50 на 50 говядина и свинина и много лука, перец, соль, молотый розмарин)

[показать]

Добавляем яичко, немного манки для связки и формируем шар, выкладываем его на противень. Цветную капусту отвариваем до полу готовности (если замороженная, просто разморозить) и разбираем на соцветия. В мясной шар втыкаем плотно соцветия цветной капусты. Сверху все поливаем смесью: сырое яйцо, пару ложек майонеза и тертый сыр. Ставим всю красоту в духовку (около 180-190 градусов). Выпекаем до готовности фарша.
a href="http://www.liveinternet.ru/users/4105973/profile/">

Серия сообщений "Кулинария - блюда из фарша 3":

Часть 1 - Мясная буханка с телятиной и грибами
Часть 2 - Мясные шарики с капустой в сметано-томатной подливке.
Часть 3 - Куриные котлеты на пару под соусом от Юлии Высоцкой
Часть 4 - Рулеты в рисовой бумаге
Часть 5 - Мясной фарш с цветной капустой под сырной корочкой