Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение

Лодочки из помидоров с авокадо и креветками

http://www.vkusnyblog.ru/smak/12783

 

 

[показать]

Эта закуска сочетает в себе свежие помидоры и нежный крем из авокадо и сливочного сыра. Она прекрасно подойдет к белому вину или шампанскому.

 

 

Ориентировочное время приготовления: 20 минут

Ингредиенты на 16 штук:

4 небольших помидора
32 варено-мороженных креветки
1 крупное спелое авокадо
150 г сливочного сыра
1 зубчик чеснока
1 ст.л. лимонного сока
соль по вкусу

Креветки кладем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим 3 минуты. Сливаем воду и очищаем креветки от панцирей.

[350x249]

Помидоры разрезаем на четвертинки и удаляем семена и стенки.

[350x264]

Авокадо, чеснок, лимонный сок и сливочный сыр кладем в чашу блендера, солим по вкусу. Перемалываем в пасту.

На каждый кусочек помидора кладем по чайной ложке крема. Сверху кладем по 2 креветки.

Подаем немедленно, чтобы авокадо в креме не успело окислиться и потемнеть.

[450x545]

Приятного аппетита!

 

 

Серия сообщений "Салаты, закуски из морепродуктов и рыбы":
Часть 1 - Салат"Морские мотивы"
Часть 2 - Скандинавский селёдочный салат
...
Часть 9 - Салаты праздничные
Часть 10 - Салат по-королевски
Часть 11 - Лодочки из помидоров с авокадо и креветками
Часть 12 - Тартар из лосося и авокадо на огурцах
Часть 13 - Мусс из малосольного лосося