Пирог с айвой

Итак, нам потребуется:

Мука – 2 стакана и 2 ложки,

Сметана – 400 грамм,

Маргарин (или сливочное масло) -  150 грамм,

Разрыхрытель – 1 чайная ложка (или ½ ч. ложки гашеной соды),

Сахар – 1 стакан,

Яйцо – 1 штука.

Айва – 4 штуки.

Приготовление пирога с айвой

Маргарин растопить и остудить.

К маргарину добавить ½ стакана сметаны и перемешать. Я обычно размешиваю вилкой, это гораздо удобнее и легче, чем мешать тесто ложкой.

2 стакана муки просеять и смешать с разрыхрытелем.

Высыпать муку в жидкую массу, перемешать  и замесить тесто. Тесто получается мягким и эластичным. Оно очень легко ракатывается.

Айву моем, вырезаем сердцевину и режем дольками.

Форму смазываем растительным маслом, выкладываем пергаментом (я вместо пергамента использую любую бумагу, которая есть под рукой, смазываю ее растительным маслом).

Тесто раскатываем в круглую лепешку и помещаем в форму, формируем бортики.

Высыпаем на тесто порезанную айву, разравниваем.

Теперь нужно приготовить заливку:

Стакан сахара тщательно перемешиваем с двумя ложками муки (с большой горкой!), выливаем стакан сметаны и 1 слегка взбитое яйцо. Все хорошо перемешиваем.

Выливаем полученную массу на айву.

Выпекаем пирог с айвой в предварительно разогретой духовке при температуре 200-220 градусов.

Поскольку заливка жидкая, пирог выпекается довольно долго, у меня сидел в духовке 1 час и 10 минут. А съеден был…практически моментально. [показать]

Вынимаем готовый пирог из духовки, даем ему остыть, а потом извлекаем из формы.

[480x324]

Пирог с айвой. Так он выглядит сверху

На вид вроде бы очень обычный домашний пирог. А вкус волшебный! Такой ароматный пирог с айвой и просто тает во рту! [показать]

Очень рекомендую. Можно сделать  такой же пирог с яблоками, для него и предназначался изначально этот рецепт.

Приятного аппетита!
 

Яндекс.Директ [показать]Квар-ра в сданном доме от 1,5 млн Актуальные цены и наличие квартир напрямую от застройщиковnmarket.ru 

Русские пироги с доставкой. Пироги от Марфуши. Из печи на стол! Бесплатная доставка от 1000 рублей.Адрес и телефон pirogspb.ru Санкт-Петербург

P.S. Новые вкусные рецепты домашней кухни очень удобно получать на электронную почту. Для этого нужно лишь подписаться на рассылку новостей блога.

Автор Ольга Смирнова.

А это тоже очень вкусно!

Манник

Творожный пирог

Ватрушки с творогом