[показать]

[показать]
[600x500]Для коржей:1 кг картошки
2 яйца
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль, перец
Для начинки:
шампиньоны 300 гр
яйцо 3 шт
сыр 100-150 гр
1 луковица
2 зуб чеснока
укроп, соль
сметана 200 гр.

[показать]

Приготовление:
Картошку натереть на мелкой тёрке, так же лук и чеснок. Добавить соль, перец и яйца и все перемешать (получается смесь, как на драники, коржи без муки).
Коржи выпекать на сковородке минут 10-15 на медленном огне (у меня 4 коржа).
Для начинки
Для 1-ого слоя: грибы обжарить с луком и 2 ложками сметаны(у меня ушло больше, по вкусу).
Для 2-ого слоя начинки: яйца отварить, затем натереть на тёрке и порезать туда укроп, добавить часть сметаны, смешать всё и посолить.
Для 3-ого слоя начинки: натереть сыр и чеснок, смешать с оставшейся сметаной.
Накрыть последним коржом и пирог готов!!!

Серия сообщений "Кулинария-картошечка 2":

Часть 1 - Картошка запеченная с начинкой.
Часть 2 - Картофельный калейдоскоп
...
Часть 10 - Драники с ветчиной, сыром и зеленью
Часть 11 - Очень нежный и вкусный картофель "Романофф"
Часть 12 - ПИРОГ " А ЛЯ-ДРАНИК"