[показать]

[показать]
[451x604]Необходимо;скумбрия 3 шт,4 ст. л. соли, 0.5 ст. л. сахара,3 лавровых листика,0,5 ч.ложки кориандра,черный перец горошком 5шт.,1 литр воды,луковая шелуха-3 горсти,уксус столовый-1ч.ложка.
Приготовление:вскипятить воду,добавить в нее все ингредиенты,кроме уксуса,остудить,добавить уксус и залить этим маринадом скумбрию.выдержать при комнатной температуре 3 дня.
Варвара Цанских
http://vk.com/

Серия сообщений "Кулинария-закуски2":

Часть 1 - Торт закусочный с грибами
Часть 2 - Торт- сэндвич закусочный
...
Часть 20 - Кимчи
Часть 21 - Опята солёные
Часть 22 - Скумбрия пряная,домашнего посола.