[показать]
Приветик всем моим друзьям:)) Наверное, все женщины любят готовить для своей семьи, для своих мужчин, или просто так:)) А я вот готовлю для себя:)) пока для себя:))))) Вчера субботний день посвятила капусте, и вспомнила про оладушки с капустным припеком, которые готовила моя бабушка.

Очень вкусно получилось, рушила поделиться с вами рецептом.

1 небольшой кочан свежей капусты

1 луковица

200 грамм мясного фарша

1 стакан нежирного кефира

0,5 чайн. ложки соды

1 стол. ложка сахара

Мука, соль, перец, растительное масло для жарки.

Сначала я приготовила сам припёк: капусту на 1 – 2 минуты опустить в кипящую воду. Достать и мелко нарезать. Добавить лук, фарш. Поперчить, посолить и обжарить на растительном масле минут 10. Пока жарится ваш припёк, можно заняться тестом:)) Кефир немного подогреть, добавить соду. За счет соды кефир забурлит:)) поднимается пенкой, как я люблю это наблюдать:)) Всыпать сахар, соль – конечно же, по вкусу:)) муку и замесить тесто густой консистенции до сметаны. На разогретую сковороду налить растительного масла, положить тесто ложкой, на тесто сверху кладете припёк и сверху еще тесто. Когда нижняя сторона подрумянится, быстро перевернуть и жарить на медленном огне под крышкой до готовности. М – м - м оладушки получаются пышными и тают во рту. Попробуйте:))

[показать]

[показать]