Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Суп с цыпленком, овощами и клецками с зеленью

[показать]

 

Берем:

цыпленка-1 кг

картофель-4 шт.

болгарский перец-1 шт.

моркови-1 шт.

лук-1 шт.

помидоры -2 шт.

соль

перец

растительное масло

 для клецок:

1 яйцо-1 шт.

молока-50 мл

муки-100 г

зелень по вкусу

соль

Готовим:

Цыпленка нарежем на кусочки.Отправляем в кастрюлю, заливаем водой, немного солим

Варим в течение 45-50 минут.

Лук мелко нашинкуем.Морковь натрем на средней терке. Помидоры нарежем кубиками.

Перец очистим от семян, нарежем кубиками.

На растительном масле спассируем лук. Добавить морковь

Картофель почистим нарежем кубиками.

 

Готовим клецки.

Зелень мелко нарежем Яйцо немного  надо взбить. Добавим молоко, перемешаем Добавим зелень.Добавим муку, немного посолим, перемешаем. Тесто на клецки должно быть не жидким, но и не густым.

            В кастрюлю добавляем картофель, варить 5-7 минут.Затем перец.

Следом добавляем помидоры, лук с морковью.Варим до готовности картофеля.

Чайной ложечкой набираем тесто и опускаем в кипящий бульон.

Клецки при варке разбухнут, поэтому сильно большими их делать не следует

Я набираю 1/2 ч.л. теста.

Варим 5-7 минут.

Пробуем на соль.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!