Это цитата сообщения zateinica Оригинальное сообщение

ФУНЧОЗА С МОРЕПРОДУКТАМИ

http://4vkusa.ru/%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0...%D0%BA%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8

Мне кажется, фунчозу любят все, она бывает настолько разная и многоликая, что может угодить любому вкусу. Хороша и в виде салата, и на горячее. Я сегодня ужинала таким вариантом:

- соевая лапша - 100 г,

- морепродукты домашнего маринада - 100 г

- дайкон - 100 г

- паприка – 1/2 шт.,

- чеснок - 2 зубчика,

- соевый соус - 5 ст.л.

- сок лимона - 2 ст.л.

- сахар - 1 ст.л.

- кинза – 3 веточки,

- ОМ - 2 ст.л.

Как обычно, лапшу заливаем горячей водой на 5-7 минут. Тем временем овощи режем тонкой соломкой и слегка припускаем на ОМ с чесноком и 2 с.л. соевого соуса. Буквальну пару минут. Лапшу откидываем на дуршлаг, даем стечь. Быстренько делаем заправку, соединяя 3 ст.л. соевого соуса, лимонный сок, сахар и мелкорубленую зелень.. Можно добавить для пикантности 1 ст.л. соус-приправы Мирин или рисового уксуса. Мне достаточно лимонного сока. Теперь осталось соединить лапшу, овощи и заправку. Сервируем в маленькой, но глубокой тарелке, присыпаем кунжутом.
[480x360]