Бадымджан долмасы поэтапно
29-04-2015 04:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения lj_belan_olga Оригинальное сообщение
[показать]"
Это азербайджанское блюдо легче приготовить, чем выговорить его название.
Сперла рецепт у Кирули, потому что понравилась картинка - яркая, как лето!
https://www.facebook.com/kirulya/posts/10205346542997091?pnref=story
Единственное, что не учла: израильские овощи-фрукты сочнее и дают много влаги, у меня же получилось немного суховато. Но я тут же исправилась: налила в блюдо немного куриного бульона и подержала в духовке еще минут 10.
Делается просто - как фаршированные перцы. Только в фарш надо добавить много-много кинзы и еще я положила мелко порезанный красный острый перец. И фаршировала не только перцы, но и яблоки, баклажан, помидоры. Айву, как и советовала Кируля, разложила сверху для запаха. Внутренности яблока, помидор и баклажана тоже бросила в блюдо.
Готовила час в духовке при температуре 200. Потому что перцы крупные попались, боялась - мясо не прожарится.
Но все получилось. Вкусно, необычно, особенно фаршированные яблоки. Теперь думаю сделать моно "долмасы" - из одних яблок.
[500x667]
1. Первый этап: фарш и овощи-фрукты
[500x375]
2. Второй этап: все нафаршировано и уложено в блюдо для запекания в духовке.Сверху - кусочки айвы для запаха.
[500x375]
3. Финиш: все готово, только кинзу я сверху зря положила - она испортила внешний вид блюда. Но не вкус!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения lj_belan_olga Оригинальное сообщение
[показать]"Это азербайджанское блюдо легче приготовить, чем выговорить его название.
Сперла рецепт у Кирули, потому что понравилась картинка - яркая, как лето!
https://www.facebook.com/kirulya/posts/10205346542997091?pnref=story
Единственное, что не учла: израильские овощи-фрукты сочнее и дают много влаги, у меня же получилось немного суховато. Но я тут же исправилась: налила в блюдо немного куриного бульона и подержала в духовке еще минут 10.
Делается просто - как фаршированные перцы. Только в фарш надо добавить много-много кинзы и еще я положила мелко порезанный красный острый перец. И фаршировала не только перцы, но и яблоки, баклажан, помидоры. Айву, как и советовала Кируля, разложила сверху для запаха. Внутренности яблока, помидор и баклажана тоже бросила в блюдо.
Готовила час в духовке при температуре 200. Потому что перцы крупные попались, боялась - мясо не прожарится.
Но все получилось. Вкусно, необычно, особенно фаршированные яблоки. Теперь думаю сделать моно "долмасы" - из одних яблок.
[500x667]1. Первый этап: фарш и овощи-фрукты
[500x375]2. Второй этап: все нафаршировано и уложено в блюдо для запекания в духовке.Сверху - кусочки айвы для запаха.
[500x375]3. Финиш: все готово, только кинзу я сверху зря положила - она испортила внешний вид блюда. Но не вкус!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Бадымджан долмасы поэтапно | olga_zag - Дневник olga_zag |
Лента друзей olga_zag
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»