Ингредиенты:

 

1 стакан сахара,

1 стакан муки,

4 яйца

ванилин на кончике чайной ложки

 

Приготовление:

 

Отделяем белки от желтков.

Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль.

Убираем миксер и начинаем просеивать в миску с белками муку, аккуратно мешая ложкой по направлению снизу вверх.

25-40 минут в нагретой до ~180-200°C духовке

Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки - иначе опадет. Когда подойдет время, вынимаем форму, переворачиваем бисквит на тарелку и даем остыть.

Приятного чаепития!